Лисичка, гриб, который знают все – его тяжело спутать с другими грибами. Кроме того, что этот гриб деликатесный, так как обладает удивительным вкусом, он еще и целебный и его свойства очень специфичны. Именно этими свойствами и обусловлена его удивительная чистая мякоть - без червоточин и личинок. А все потому, что в спорах и мякоти лисички имеется вещество - хитинманноза, которое не переносят гельминты всех видов. Поэтому, не к столу будет сказано, лисички уничтожат любые яйца гельминтов и самих гельминтов. Также лисичка очень богата витаминами В1 и РР

Подосиновик, подберезовик. Сушеные подосиновики прекрасно чистят кровь и снижают холестерин, а подберезовик, как считается, лечит почки. В кулинарии их используют как и другие благородные грибы. После приготовления они темнеют, но придают блюду очень приятный, специфический грибной вкус и аромат